KD1070008A Agar Agar E406,100 g

Ürün açıklaması

Birinci sınıf kalite Güvenle tüketilir Gıda katkı maddesidir Kıvam arttırıcıdır Bitkiseldir Ürün Açıklaması Agar agar; kırmızı deniz yosunlarından elde edilmektedir. E406 koduna sahip gıda katkı maddesidir. Bitkisel jelatin olarakta adlandırılan Agar Agar, jelatinin kullanıldığı her üründe kullanılabilmektedir. Bunun yanı sıra jelatin hayvansal kaynaklı bir ürün olduğundan dolayı Agar Agar vegan ürün yapımında tercih edilmektedir. Gıda sektöründe genellikle stabilizör, kıvam arttırıcı, yoğunlaştırıcı, jelleştirici ve şeffalığı arttırmak için kullanılmaktadır. Jel gücü 1000 g/cm2'dir. Agar Agar; genellikle dondurmalarda, jellerde, kaplama şekerlerinde, lokumlarda, jelibonlarda, kurabiyelerde, peynirlerde, mayalanmış süt ürünlerinde, çikolatalı sütlerde, hazır çorbalarda, enerji gıdalarında, reçellerde, marmelatlarda ve joleli yiyeceklerde kullanılmaktadır Üreticinin İletişim Bilgileri